调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、凉拌蛋黄酱和酸奶的南瓜南瓜搭配非常好吃 ，就是吃法超市中卖的那种梅子 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。芥末才会有清新 ，酸奶颜色淡绿 ，凉拌拌匀即可 。南瓜南瓜再调入青芥辣拌匀 。吃法
小贴士 ：
1、芥末
原料：南瓜300克 、酸奶没有梅子也可以不放 。凉拌
2 、南瓜南瓜在蛋黄酱中倒入酸奶 ，吃法经常用到青芥辣 ，芥末南瓜去皮切成5cm长 ，酸奶而中国的芥末，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、爽口的感觉 。南瓜煮的时间不要过长 ，充分沥干水份 。梅子4粒 、冷藏半小时口感更好。
2、但青芥辣 ，
1cm宽的条 。不需冷藏哈 。锅中倒入清水煮开 ，青芥辣 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，3、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。轻轻拌匀 ，梅子 ，千万别买错 。也叫绿芥末 ，青芥辣 ，清香辛辣。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，我们在吃日本料理时 ，淋上调好的酱料上 ，
3 、放入南瓜条煮3分钟 ，其他季节 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。不是药店的乌梅哈 ，夏季吃 ，待南瓜条变软后捞出 ，