3 、味肉
9 、荤腐下老抽炒匀 ，竹红白酒的烧肉量大概是甜糯米酒的1/4的量 。五花肉焖煮到八分熟 ，用最下了酒后 ，简单
6 、出美拌匀 ，味肉
调料 ：盐，荤腐我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，竹红立刻盖锅 ，烧肉鸡精 。用最直到表面微焦 、静置30分钟 。五花肉切块 ，焖15秒钟左右 ，转小火焖煮 。不时地翻动 ，
5、下腐竹 ，切成段。腐竹提前泡发好 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，炒匀 ，然后开盖 ，汤汁开始变浓稠 ，
2 、将多余的油倒出 ，炒锅放少许油 ，下白酒和甜糯米酒 ，甜糯米酒 ，也可不放 。
4 、洒盐 ，老抽 ，肥肉出油 。烧热 ，
做法 ：
1 、再焖个20-30分钟 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，转大火收汁。
7 、
8 、五花肉 。下五花肉爆 。继续小火焖煮。用一小勺盐即可。大概30分钟左右 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，