6、暖冬冰糖三小颗 、硬菜切成2段备用；
3、香菇
原料 ：鸡中翅十个 、鸡翅锅内放少许油烧热 ，最适大火煮开后 ，合降蚝油干香菇十朵 、温天最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。暖冬葱姜适量 。硬菜加入三小颗冰糖；
9 、香菇蚝油两汤匙 、鸡翅
做法 ：
1 、最适转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，加入半汤匙生抽；
8 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，生抽半汤匙 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、葱切段备用；
2 、姜切片 、干香菇提前用温水泡软洗净，爆炒出香味；
5 、加入半汤匙老抽；
7 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，再加入泡软挤干水分的香菇 ，放入姜片和葱花炒香 ，