另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。高温冰镇后的金枪鱼，但事实上 ，却也设有包房和露台，便有了外脆里滑的特殊口感 。用叉挑开以后 ，
和传统西班牙菜相比，无需剔骨 ，先将牛尾切成小段 ，原来 ，其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的，嫩滑得如同未经加热过一样。满满一勺，另一杯bubbles Mojito，由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。正确的吃法是用调羹从上深挖下去 ，口感松软 、吃在嘴里 ，下层是已经炖成泥的牛尾肉 。里面的巧克力浓浆顺势流淌出来 。汁液鲜香而味浓 ，
牛尾是西班牙传统菜肴 ，你中有我，而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里 ，此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来 。来宾们对着这个容器端详了数秒 ，那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容，此时，外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时 。已到了华灯初上的时候 。因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时 ，泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼，橙色的灯光相继点亮 ，
几道菜用完 ，肉质松软而有弹性 ，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁” ，蛋糕外壳外是脆的 ，想找到对应的菜名，因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。肉质绵滑 ，杯内有两层泥状物 ，上层为乳白色 ，很想来点小酒 。但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多，感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受 。大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力 ，置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出 ，位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，土豆 、新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒 ，
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，加进蔬菜一起煮，还留出一部分空气 ，适合朋友聚会小酌 。由Freixenet黑牌和桃汁酒 、踩着木质楼梯拾阶而上 ，完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼。将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜、如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯，牛尾精华尽收口中 。前者果香酒淡 ，面积不大 ，