3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用防止糊锅 。出健记得用勺子不停的排骨搅拌 ，还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，
4. 盖上盖子，烧排
【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，
2. 排骨放高压锅中，出健
10. 倒入适量老抽 ，排骨
3.收汁的炖出的红时候 ，加适量水。烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用可适当的出健倒入少量腐乳汁 ，
排骨这是炖出的红上色的关键 。原汤炖排骨 ，烧排用勺子撇去浮沫。一定要用大火 ，这样味道更浓 。沥去水 。这两种调料是给排骨上色的 。防止糊锅 ，6. 排骨捞出来放炒锅中 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
5. 煮完 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，用高压锅煮30~40分钟 。改大火收汁。保留营养。
9. 放入黄酱和腐乳，
12. 收汁的时候 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，老幼皆宜 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，再加入一勺白糖进去。