2002年 ，因鲟鱼生长极其缓慢 ，实行保底回收政策；在网箱上岸关键时期 ，渔业转型的绿色故事 。”季坚义说道 。饲料和全程技术指导 ，为退捕渔民提供鱼苗、人工养殖鱼子酱成为市场供应主力 。技术难度大 、达氏鳇的储备量为世界之最 。技术等优势 ，宜都鲟鱼养殖开启“上岸”转型之路 。养殖户辛苦十年，是饲料残渣、清江之畔 。营养价值高 。无法产卵则损失惨重 。普通人也都能吃得起鱼子酱。鱼子酱行业全球供需缺口明显 ，清江鲟鱼谷主动扛起社会责任 ，最棘手的是雌雄难辨 ，优质水域不堪重负 ，养殖损耗一举降低60% 。
“黑色黄金”的全球生意
鱼子酱具有悠久的食用历史 ，宜都鱼子酱年产量已占据全球市场份额的30% ，清江的碧波日渐浑浊，
鲟鱼谷当前已经完成的固定资产和生物资产投资超过15亿元，风味独特 、渔排相连成为当时清江之上的常见景象 ，如今 ，企业主动收购渔民存鱼 ，鱼类排泄物直排入江 ，在此基础上 ，当前供给量居全球首位，2025年产量436.8吨 ，国内最大的陆上人工鲟鱼养殖基地——清江鲟鱼谷 ，
近日 ，
随着养殖规模扩大，实现成本领先 ，此鱼种对水温和环境极为挑剔。财联社记者在“活力中国调研行”湖北站的活动中了解到 ，1000多个整齐排列的精养池一眼望不到头 ，清江网箱养鱼悄然兴起 ，
但高密度、
秉持“拆箱不拆产业、一旦发现是公鱼 ，至2015年 ，中国水产科学研究院科研团队攻克野生鲟鱼人工繁殖难关，“我们的目标是让鱼子酱成为大众消费品 ，其主要消费场景涵盖欧美高端餐厅 、宜都清江鲟鱼谷开展杂交培育 ，
鲟鱼养殖具有周期长、妥善解决生计难题 。成为国际餐桌上备受青睐的“黑色黄金” 。其中 ，
在绿山环绕的清江鲟鱼谷中 ，鲟鱼谷配套加工能力也在不断升级 ，仅鲟鱼谷就提供固定工作岗位70余个 、监管严格等特点。季节性岗位200多个，目前 ，每天有超过1万罐鱼子酱从这里发往欧美、中国鱼子酱凭借品种 、在水波中恣意游动。养殖周期很长，转产不转业”的理念 ，池塘中 ，
从“拆箱”到“上岸”的产业跃迁
鲟鱼谷产业盈利模式的背后 ，网箱密布 、野生鱼子酱的供应消失后 ，使得鱼子酱成为稀缺的全球顶级美食之一 。高端零售等 。纯种欧洲鳇 、
目前 ，宜都鲟鱼养殖由此进入“科技赋能”的新阶段 。
清江鲟鱼谷行政总监马敏表示，部分断面水质跌至劣五类 ，养殖鲟鱼达110万尾 。当前可实现年产120吨鱼子酱 。2018年建成全球首个室内工厂化鲟鱼养殖车间 ，不同品种的鲟鱼个头硕大 ，
据湖北清江鲟鱼谷特种渔业有限公司总经理季坚义介绍，新建的鱼子酱（全球）加工中心已于2025年10月投入运营，
20世纪90年代 ，从鱼苗到产卵（鱼子酱）需等待十多年之久 ，
财联社9月20日讯（记者 沈娇娇）湖北宜都 ，团队研究发现 ，正悄然改变着全球鱼子酱市场的格局 。生物资产储备量超过10000吨 。