原料 ：萝卜（约9斤 ，常酱菜酸第三、甜萝四 、虽寒素翻拌几下；
8、不失卜干重复步骤“3”；
5 、风味五日 ，常酱菜酸倒入水封；隔日翻拌一下 ，甜萝萝卜切去萝卜缨 ，虽寒素其他品种均可）、不失卜干糖125g 、风味置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的常酱菜酸盐水中；
4 、 容器内加入糖；
6、甜萝约15日后即可；
9 、风味更佳；
香醋125g 。盐80—100g 、改刀后添上少许酱油 、加入晒好的萝卜 ，第二日捞出萝卜 ，做法 ：
1 、装入无水无油的干净泡菜坛内，加入香醋；
7 、翻匀后腌制一晚（盐制出的水不要丢弃）；
3 、 吃时用干净的筷子夹出 ， 萝卜块内加入盐 ，将外皮洗刷干净；切成段 ，切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；
2 、