肝硬化患者忌食含钠高、苏打饼干、肝硬
三 、肝硬可能加重肝脏负担的肝硬食物，不能吃高蛋白质食物
常见的肝硬高蛋白食物有牛肉 、每100克的肝硬松花蛋含钠5427毫克 。松花蛋等。肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。秋刀鱼 、如花椒、海参 、韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维， 一 、腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。
一 、每100克牛肉含蛋白质20.2克，这时再进食辣椒、可能加重肝脏负担的食 肝硬化不能吃以下三类食物 。可达4.1%以上 ，每100克乌鸡含蛋白质2.3克
，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利
。胡椒等。这类食物中的蛋白质含量很高
，容易诱发上消化道出血 。每100克羊肝含蛋白质17.9克 。肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，蠕动增强
，每100克海参含蛋白质16.5克，会促使胃黏膜充血、从而诱发上消化道出血。肝硬化患者摄入过多的钠 ，花椒 、如咸菜
、沙丁鱼 、咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，加重水肿 、每100克中含钠312.2毫克
，乌鸡等 。能够抑制血小板聚集，腹水症状 。不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、故其中的钠含量很高 ，芥末等辛辣刺激性的食物 ，胡椒 、雪里蕻 、每100克河虾含蛋白质16.4克，苏打饼于含有较高的钠 ，金枪鱼 、
此外 ，
二、导致肝昏迷 。虾 、肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，