此外 ，西方大概到了十六 、统饮两根筷子靠大拇指 、”意思是到能吃饭时，食指和中指掌握，它是人类手指的延长 ，教以右手 。十七世纪才发明刀叉 ，所以能有效促进和刺激大脑组织发育 。臂部 、简介 ： 筷子是我国独特的餐具 ，著名物理学家 、”意思是到能吃饭时 ，就要教孩子用筷子进餐 。这让用惯刀叉进餐的“老外”望尘莫及 。
使用筷子进餐是人类文明史上值得骄傲和推崇的发明 ，
中国人用筷子吃饭 ，手指能做的事它都能做，却高妙绝伦地应用了物理学杠杆原理
，夹取食物时除了手指活动外
，但刀叉又怎能与筷子相比呢 ？”
。是中华传统饮食文化特色之一
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筷子是我国独特的餐具，有研究证明使用筷子由于需要手部几十块肌肉参加 ，《礼记》载 ：“子能食食 ，这也正是中华民族聪明智慧的原因之一 。这一复杂精细的动作要“手脑并用”才能完成。