鸡精 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉鸡精 、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜、拌黄镇江香醋30克、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，菜凉盐两小勺、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉拌匀，蒜末适量 、将腌出的黄瓜水滤掉  ，香油20克、加入两勺盐 ，再加入两大勺白糖 ，生抽5克、胡椒粉适量 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，