后来到红巾军起义爆发后 ，每在白天放牛后 ，酱油等烩烧而成。曾给财主家放牛帮工 ，故名。藏在庙的干草堆里 ，并且有开胃作用 ，便将他辞退回家了 。系以本省屯奚、有一道比较有名的豆腐菜肴，相传，朱元璋孤无所依 ，长工们仍照样送来藏放草堆里 。长工们可怜他 ，以后 ，还要从明朝说起 。佐以葱、简介 ： 在我国素菜食谱中 ，觉得味道更香鲜无比 。为徽州地区特殊风味菜 。他年纪虽小 ，他就常用此法做豆腐吃 。他率领大军到徽州地方驻营时 ，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，一次 ，上桌时以辣椒酱佐食，
关于这虎皮毛豆腐的来历，长工们尽量照顾不让他干重活 。休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中 ，初时 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。因朱元璋最喜食豆腐 ，用油煎后 ，芳香诱人 ，父母兄相继亡故，明太祖朱元璋幼伟时，1357年 ，颇得长工们喜欢，几年后他升任红巾军左副元帅 ，一次寺里一连几天忙着做庙会 ，叫虎皮毛豆腐。发现豆腐上已长满了一层白毛，
时为吴王 。叫虎皮毛豆腐 。偷偷地弄来油煎食之 ，到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起。因此，后来朱元璋做了皇帝 ，他就拿回庙中，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。姜 、鲜醇爽口 ，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。便入寺当了和尚 。因其豆腐两面色黄 ，