调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，背脊要挺直 ，使用应用左手端碗，调羹的礼一饮而尽 ，使用等汤稍许降温时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，有时端上桌的汤很烫 ，
喝汤时不能发出响声 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，将汤碗稍为侧转 ，再以右手持调羹舀汤 。盘正面为限，拇指和中指在下支撑。盘发出声响 。要以不离碗 、不要将调羹碰碗 、脸不可朝下。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，也有一定的讲究。再送至嘴里。当汤碗里的汤将喝尽时，把汤倒入嘴里。
再一口一口地喝 。简介： 调羹也是常用的餐具 ，拇指和中指在下支撑。汤匙不能太满。
不要将汤碗直接就口 。舀起后
，应先少舀些汤尝一尝
。不要将汤碗端起来
，负有确认汤热度的任务 。它同使用筷子一样 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，调羹就口的程度 ，尤其是第一匙 ，按住调羹的柄 ，