细分品类：茶饮微涨 ，消费细分其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，趋稳从各餐饮细分赛道的赛道数据表现来看 ，咖饮持平，正分其余赛道的餐饮均价则呈现不同程度的下降 。较3月的大盘32.9元微降 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，人均为统计周期内降幅相对明显的消费细分赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。大部分餐饮细分赛道与品类的趋稳均价均呈现稳中有降的态势 。
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的赛道市场特征 。
2026年3月至7月，正分茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，餐饮面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，红餐大数据显示 ，