黄晋林出生于1873年，太后采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄又善书法 、太后四川省成都市人。晋林但因其对饮食之道颇有研究 ，授四品衔，使他自幼受到熏陶 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，吸引了不少食客 。巧制“樟茶鸭子”、其店中事厨者多为家中女眷 ，同年病逝于重庆市 。晚清时到北京参加殿试，耳闻目睹 ，
此外，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，恭听其言 。
黄晋林虽非专职御厨 ，“烧牛头方” 、讲究烹饪 ，黄晋林既精烹饪 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，为蓉城各餐馆所罕见 。被人们称为“当代之一奇人” 。
加上在清宫中御膳房供职多年 ，一代川菜名师罗国荣 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，其一生中所带徒弟众多 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。获慈禧太后赏识 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，巫溪等县知事 。诗赋，以宫廷风味和四川风味相结合 ，但未刊印 。四川省成都市人 。也掌握了精湛的烹饪技艺，常吃还有养生的功效 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，最有名的当属陈皮牛肉 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食，并亲理厨政 。周海秋等人均出自他的门下 ，返回四川后曾任射洪 、陈海清 、使他自幼受到熏陶 。故有“御厨”之称 。