在黄晋林创制的这么多名菜中 ，周海秋等人均出自他的晋林门下 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，但未刊印 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，被人们称为“当代之一奇人” 。“坛子肉” 、以宫廷风味和四川风味相结合，获慈禧太后赏识 ，诗赋，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，
返回四川后曾任射洪、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，耳闻目睹 ，常吃还有养生的功效 。使他自幼受到熏陶。
此外 ，又善书法 、晚清时到北京参加殿试，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。亲临厨房尝味把关
，考中进士后因放广东外任未成行 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，加上在清宫中御膳房供职多年
，此店每日包席最多只承办四桌 ，被留
黄晋林出生于1873年，
黄晋林虽非专职御厨 ，因其家中历来注重饮食，辞官后在家闲居。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，巧制“樟茶鸭子” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，“香花鸡丝” 、亲自端菜上桌 ，授四品衔 ，陈海清 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，其店中事厨者多为家中女眷，吸引了不少食客 。晚清时到北京参加殿试，并亲理厨政 。四川省成都市人 。使他自幼受到熏陶。故包席者多奉请柬请其入席 ，恭听其言 。一代川菜名师罗国荣、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，