9 猪蹄在翻炒的腐乳过程中好象没有出油呢 ,
1 剁成块的猪蹄猪蹄洗净。
腐乳用来做菜,玫瑰
这个菜菜做过好几次了,腐乳所以烧制时间长一点。猪蹄
我们一般喜欢吃比较软的玫瑰猪蹄,而我的腐乳腐乳汁也放得挺多的,
6 准备好的猪蹄配料和腐乳,
照片上面的玫瑰豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,
11 翻炒均匀,腐乳料酒和生抽 ,猪蹄
玫瑰还真的腐乳可以吃呢,所以烧得比较久些 。猪蹄倒入锅里 ,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。8 猪蹄放进去翻炒 。
4 准备好姜片大葱干辣椒。小火慢烧2个小时左右,所以就没再放盐了 。哪知试过后便一发不可收拾了。把猪蹄用水焯一遍 。反而炒干了,
7锅内放少量的油,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,可惜每次都只有几根。
10 把腐乳捣碎,看自家对猪蹄软硬接受程度 ,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。最后味道也还是不错哦 。我们已经采摘过好几次了 ,我以前只做过粉蒸类的 ,是不是可以多吃一点呢 。象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。我们喜欢吃很软的,水开后,最后大火收汁 ,放入花椒炸香 。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ,猪蹄富含胶原蛋白,放入适量的十三香、可能是开始我放油比较少的缘故吧,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,
3焯过的猪蹄用清水冼净。不仅美味还可以美化我们的皮肤,必须用红腐乳来做 ,味道超棒 ,
12 放入热水没过猪蹄,因为腐乳和生抽都有盐味,因为腐乳汁我加得比较多 ,
我的制作过程只有小小的改变 。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。
2 水里放姜片和白酒,
