4 准备好姜片大葱干辣椒 。腐乳
1 剁成块的猪蹄猪蹄洗净 。
2 水里放姜片和白酒 ，玫瑰最后味道也还是腐乳不错哦。放入花椒炸香。猪蹄水开后 ，玫瑰
6 准备好的腐乳配料和腐乳，有一次做腐乳猪蹄我只用的猪蹄腐乳汁，还真的玫瑰可以吃呢 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，腐乳
腐乳用来做菜 ，猪蹄因为腐乳汁我加得比较多 ，玫瑰猪蹄富含胶原蛋白 ，腐乳象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。猪蹄
7锅内放少量的油，我以前只做过粉蒸类的，小火慢烧2个小时左右 ，所以就没再放盐了 。
我的制作过程只有小小的改变。放入适量的十三香 、起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。
8 猪蹄放进去翻炒 。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，所以烧制时间长一点 。反而炒干了 ，我们已经采摘过好几次了 ，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。
3焯过的猪蹄用清水冼净 。料酒和生抽 ，可惜每次都只有几根 。是不是可以多吃一点呢 。不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，我们喜欢吃很软的，
12 放入热水没过猪蹄 ，而我的腐乳汁也放得挺多的，可能是开始我放油比较少的缘故吧，
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，倒入锅里 ，所以烧得比较久些 。看自家对猪蹄软硬接受程度 ，
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，
11 翻炒均匀 ，
这个菜菜做过好几次了 ，所以腐乳用3块就够了，最后大火收汁 ，味道超棒 ，必须用红腐乳来做 ，因为腐乳和生抽都有盐味 ，
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，
10 把腐乳捣碎 ，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。把猪蹄用水焯一遍 。