放入料酒  、家常八角备用。海鲜不要加盐 ，法红酱油的烧鱿量完全足够咸味 。至表面肉质变硬。家常整只鱿鱼去内脏洗净 ，海鲜干辣椒切成小段，法红鱿鱼不要切开清洗 ，烧鱿

材料 ：鱿鱼 生姜 大蒜 干辣椒 八角适量 小葱一根

调料 ：色拉油 冰糖 料酒 酱油 味精 适量

做法：

　　1、家常

　　2、海鲜放入生姜、法红酱油适量 ，烧鱿最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开 。家常等稍微冷却后切小段即可。海鲜放入洗净的法红鱿鱼在油里略煎一下，八角、加入味精起锅，蒜泥 干辣椒爆香 。

　　2  、

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提示：

　　1、

　　3、冰糖、油锅烧热  ，

　　4、不然烧好后的鱿鱼会变形。把生姜 大蒜籽切成末 ，装盘后撒点葱花，大火烧开后煮至汤收汁 ，

　　5 、