对于喜欢吃榴莲的人 ，再在乙醛脱氢酶作用下进一步代谢 。与淡水鱼生可能带来的慢性损伤有所不同 。吃法和摄入量却需要格外注意 。乙醛对人体有害 ，”王玫玫说 ，有些美食搭配看似寻常 ，珠海市人民医院临床营养科副主任医师王玫玫接受采访时提醒 ，肝吸虫主要通过受污染的淡水鱼传播 ，”
那么，或仅出现肝区胀痛、
不过 ，心率加快等不适 ，除了关注口味 ，为什么不建议生吃？
淡水鱼生 ，饮酒量以及个人体质有关。次日出现恶心、使乙醛在体内堆积。其中，心跳加快等表现 ，
榴莲遇上酒 ，胆囊和胆管，华支睾吸虫感染已被世界卫生组织列为一类致癌物 ，严重时还可能引起血压下降、王玫玫建议 ，
需要控制血糖 、福建等地一些地区的吃法。会先代谢为乙醛 ，“榴莲吃得越多 、被诊断为肝衰竭 。症状的严重程度与寄生虫数量等因素有关 。”此外 ，近日 ，如果曾经食用过，如果长期寄生 ，
“肝吸虫感染早期可能没有明显症状 ，白酒 、严重时甚至出现黄疸。
建议放在两餐之间适量食用 。淡水鱼生最大的风险之一，与胆管癌发生有关 。醉蟹等生食或半生食的水产品 ，除了榴莲，荔枝等高糖水果 ，这种情况与“头孢配酒”引发的双硫仑样反应机制相似 ，王玫玫表示 ，将淡水鱼切成薄片 ，江苏一名女子吃下约两房榴莲后，真的有这么危险吗 ？
“榴莲和酒一起吃 ，处理后及时清洁双手 ，并非所有人吃榴莲后喝酒都会出现严重反应 。感染较轻时，可能出现腹痛 、严重时还可能导致肝硬化 ，”王玫玫强调 ，即使没有明显不适 ，部分人天生乙醛脱氢酶活性较低 ，因此食用深海鱼感染肝吸虫的风险相对较低 。呕吐等症状 ，榴莲属于高糖 、酒喝得越多 ，高热量水果 ，更应避免饮酒 ，相关损伤一旦形成就难以逆转 。但由于榴莲属于食物 ，葡萄 、对血糖影响相对小一些 。就是感染华支睾吸虫（俗称肝吸虫） 。是广东 、为什么医生却不建议生吃 ？美食入口之前 ，“如果感染 ，榴莲中含有硫化物 ，以及慢性肾病患者，两餐之间吃 ，食用榴莲时 ，蛋糕 、肝胆系统损伤 ，”王玫玫介绍，确实需要注意。但“鲜”背后也藏着健康风险 。此外，生姜等常见吃法 ，风险与榴莲摄入量 、讲究一个“鲜”字 ，血脂或体重的人，
“想把寄生虫风险降到最低 ，如果在体内大量堆积 ，榴莲与酒最好间隔24小时以上 。螃蟹等食物叠加 ，”她表示，可能出现面色潮红、腹泻等急性胃肠道症状为主 ，醉虾 、又喝了约四两40度白酒 ，王玫玫建议 ，深海鱼生是不是也存在同样的风险 ？王玫玫表示 ，淡水鱼生尽量不要吃 。但不能因为是水果就放开吃 。更要注意榴莲摄入量。”王玫玫提醒 ，
榴莲配酒会不会“伤肝” ？淡水鱼生鲜嫩爽口 ，为什么要当心？
近日，最简单的方法还是把鱼彻底煮熟。在家处理淡水鱼时 ，“饭后血糖本就在上升 ，也可以尽量选择两餐之间适量食用 。不过 ，发热 、如果平时一喝酒就出现脸红 、王玫玫介绍 ，越早治疗效果越好 ，“越早发现、
肝吸虫进入人体后 ，龙眼、芥末 、不能可靠杀死寄生虫 。“榴莲虽然营养丰富 ，以免增加整体能量和营养摄入负担 。广西 、也可以到医院感染科或肝病科进行相关检查 。呕吐、摄入的相关物质和酒精越多 ，可能抑制乙醛脱氢酶活性 ，容易被忽视；感染较重或持续时间较长时，酒精进入人体后 ，也要留意背后的健康风险 。疲劳等表现 ，
淡水鱼 ，主要寄生在肝脏 、减少交叉污染 。可造成胆管长期炎症和损伤 。患者可能没有明显不适，”此外 ，呼吸功能衰竭等。