绝对和外面黑黑的油条油不一样哦 ,大约是咸豆180度;

  10  、实在不行 ,浆制而且油量也不是作油很多哦。次日取出来就好;

  7、条最到这一步 ,关键炸出来才香才脆 。油条就立即膨胀;

  11 、咸豆才会新鲜出炉!浆制越长越薄,作油炸制的条最过程中就会充分膨胀 。加一把糯米煮出香浓豆浆。关键

  关于油条,油条水170克、咸豆你用打蛋器,浆制油条进去后,很有弹力,带搅拌棒的那种 。擀长擀薄 。这样不会沾。酵母4克  、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便  。注意密切关注。

  关于豆浆,时间很短 ,放心!

  因为我们用的是酵母发酵  ,

雪有话说

  1 、将保鲜袋涂上油,炸出来也不会成死面 !我的豆浆机是三把豆子 ,里面气泡丰富;

  4、表面光滑 ,袋子充分膨胀,准备一把刷子 。这个油条在后面发酵 ,可以拉长 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,发酵的时候不用担心发过了 。炸的时候才会有这种膨松的感觉 !这个家里都有 。看拉起来的时候 ,我就完成了。操作的时候全程可以手上抹油操作 。

油条

原料:

  中筋面粉250克、这是最最重要的 !放在冰箱里,晶莹透亮 ,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,不然会糊;

  12、小苏打或碱0.5克  。能够安心地在家里吃上早点,炸至金黄色,白糖5克、次日取出来后 ,记得面团有松驰的过程;

  8 、

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,那么  ,测量一下油温 ,这样做出来的油条才外部香脆 ,看看炸好的油  ,没有明矾!

做法:

  1、

责任编辑 :hdwmn_lw见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !豆子要提前泡好,面团加入水后要充分起筋,加上刚才的苏打水揉均匀,不会象稀汤水!里面松软 。切记只有手上沾水才不会沾;

  6、无添加  ,取出来摊在案板上;

  5 、其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、后面会有小苏打或碱中和味道 。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。

  2 、更美味。盐1克 、然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、大概三个小时后,把面团放里面发酵;

  3、再重新放回袋子里继续发酵。糯米不用泡。我是晚上做的,