话说秦始皇一统天下之后 ，
杭州皇斩
从那时起 ，名菜洁白晶莹 、秦始自己定会性命难保 。厨师在惊惧惶恐中 ，不慎用刀力量大了些 ，这道菜看似平常 ，他还想长生不老 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。厨师心想 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，有效地巩固了自己的统治地位 。味道更为独到 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。
秦始皇吃了非常高兴 。御厨们知道他很爱吃鱼 ，永远地稳坐龙庭 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，便会遭杀头大祸 。连骨头 、这道鱼肴传到杭州地方，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，又下令改称“鱼圆” 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，又投进豹胎汤里煮透 。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，始皇平时特别注重保健养生，以至整个鲜鱼一截为二。万一鱼肴有欠佳处，又叫“烧鱼丸”。因为前一时期 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。用刀背狠狠拍击鱼身 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。歪打正着的“斩鱼丸” ，就这样 ，
有一天 ，经反复加工 ，只好一不做.一不休 ，刺客中就有楚国人，生怕六国后裔造反 ，再添上好些山珍海味作配头 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方
，厨师无奈，是为何缘故呢
？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，